Гость блога — шеф-повар Сергей Малаховский

Приветствую вас, дорогие друзья! У нас сегодня в рубрике "Гости блога" — шеф-повар Сергей Малаховский. Несомненно, волнуешься перед приходом гостей. Тем более, виртуально я ни разу их не принимала. Может быть, надо попробовать? Думала над тем, кого пригласить. Оказалось, столько интересных людей в моем окружении. Несомненно, им есть чем поделиться с нами. Значит, буду очень рада этой встречи. Тему так и назвала «Гость блога — шеф-повар Сергей Малаховский».

С чего началось наше знакомство?

Расскажу о том, как произошло первое знакомство с ним. А случилось это виртуально. Заехали с мужем пообедать в ресторан «Три оленя». Увидела большую красивую рекламу об открытии ресторана «Утесов», а на ней изображен симпатичный шеф-повар Сергей Малаховский. Настоящий шеф! Как я всегда себе представляла. Первая мысль о нем, где-то я его видела.

А у меня в голове своя проблема. Нужен шеф-повар для моей рубрики в блог «Кулинарная география». Сама же я не смогу ее вести. Запомнила его, то есть шефа. Начала искать координаты в соц.сетях. Нашла и удивилась тому, какой это знаменитый человек. Тут-то и вспомнила, что видела его в шоу Первого канала «Я могу!».

Изучила о нем все, что опубликовано. Сергей был ведущим программы на телеканале Еда. У него много авторских рецептов на каждый день, для пикника и романтических ужинов. Он знает наизусть рецепты 70 кухонь мира. Лауреат различных конкурсов, множество наград, дипломов. Стало престижным приглашать его на открытие новых ресторанов по всей России.

Набралась храбрости и начала с ним переписку. Он оказался очень коммуникабельным человеком, как я и представляла себе. Скажу вам, не сразу, но согласился помочь мне. Так началось наше с ним сотрудничество. Интервью с Сергеем смотрите ниже.

Итак, у нас гостях Сергей Малаховский – повар-виртуоз, путешественник и просто хороший человек.

Сергей, расскажите коротко о месте рождения, детстве, родителях.

Родился я в Ленинграде 17 сентября 1974 года. Папа инженер, мама агроном.  Папе дали должность и квартиру. Мы уехали жить под Гатчину, в деревню Большое Рейзино. Где я тусовался до 22 лет. Потом настоял, чтобы мы оттуда уехали в Санкт-Петербург. Папа у меня, к сожалению, рано ушёл в мир иной в 40 лет

Хотелось узнать о вашей семье. Ваших домочадцах. Что для вас семья?

У меня с детства было животных полный дом. Своих сынишек я старался, через любовь к животным, научить доброте. Кого я только не подбирал на улице за свою жизнь. К сожалению, мы с женой и давно развелись. Всё же хочется родить еще дочку. Без детей и путешествий жизнь пуста.

Главная тема блога — «Гармония семейных отношений». Что вы можете сказать по этому поводу?

Эту гармонию в жизни я не смог найти. Для себя жить не умею. Люблю до коликов в сердце, а потом теряю своё счастье. Наверное, нужно быть смиренней и спокойней. Но, гороскоп Тигриной Девы меня иногда царапает своими заходами

Как Вы выбрали свою профессию? Это только работа или призвание?

Уверен, что у меня-это призвание. Я ни одного дня в жизни не работал. Считаю, что мое любимое хобби мне просто приносит приличные деньги

У Вас есть личный рецепт успеха? Расскажите о нем?

Не ленится ни при каких обстоятельствах. Просто возьмите в голову одну вещь: «БУДЕТЕ ДОЛГО СПАТЬ, ПРОСПИТЕ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ, ЧТО УГОТОВАНО СУДЬБОЙ». В  этом я считаю весь успех.

Вам не вскружило голову от успеха? Как вы воспринимаете критику в свой адрес?

Не вскружило и уже точно не вскружит. Критику конструктивную умею воспринимать. Бывает, что человек не аргументировано вещает, и я встаю на дыбы. Тут уж точно не готов слушать чушь, не подкреплённую фактами или знаниями.

Опишите три достижения в вашей жизни.

Свобода фриланса, два сына, 305 городов и 42 страны.

Бывают ли у вас моменты, когда вы теряете веру в себя?

Исключено, пока руки ноги и голова на месте, всё я решу и сделаю.

Ваш кумир, человек, у которого вы многому научились.

Кумира нет. Но, люди, у которых до сих пор учусь, больше 20 личностей в окружении. Не буду перечислять.

В блоге есть рубрика о здоровье. Как вы относитесь к своему здоровью?

Я — разгильдяй. Люблю вкусные блинчики, а мне они противопоказаны потому, что скачет сахар. Лимонад могу выпить. Но всё-таки взялся ум. Начал идти по пути урегулирования питания и шагов в сутки

Вы верующий человек? Что для вас вера в Бога?

Да, я верующий человек. Вера — это внутренний тормоз от проступков и преступлений.

Как вы проводите свободное время? Ваш любимый час из 24 часов?

Я обожаю водить автомобиль и длинные автопутешествия. Мой любимый час из суток 23:00. Я подвожу внутренние итоги дня и кладу голову на плоский живот красивой женщине.

Какую музыку вы предпочитаете?

Много её. Но лучшая музыка — это Brain Storm и Blue Oktober.

Много ли у вас друзей?

Все, что есть на  букву «К». Не знаю, как так подкрались: КОТОВ, КАШИН, КОРАБЛЁВ, КУДРЯВЦЕВ. И, вот незадача, Фёдоров и Миролюбов.

Какое ваше самое заветное желание?

Быть в гармонии с собой и, не переставая, любить родные сердца.

Что бы хотели иметь в старости?

Вид на океан и внуков.

Что, по-вашему, счастье и можно ли назвать Вас счастливым человеком?

Быть понятым своими близкими. Я самый счастливый из ныне живущих на земле.

Благодарю вас, Сергей. У нас в гостях был Сергей Малаховский  – шеф-повар, виртуоз своего дела и просто хороший человек.

Напоследок

Фрагмент фильма  с участием Сергея в шоу на Первом канале «Я могу».

Небольшой видеофильм из жизни Сергея Малаховского.

Спасибо вам за внимание, дорогие читатели! Если вы хотите узнавать интересное о гостях блога, подписывайтесь на обновление статей в рубрике "Гости блога". Также не забывайте рекомендовать статью своим друзьям в социальных сетях! Приглашаю посмотреть все видеофильмы на моем канале YouTube .

Пусть у Вас всё будет хорошо, Вера.