Гармония семейных отношений
Блог Веры Зайцевой

Крупа арновка: вся правда о ней

Дата: 08.12.2019 в 11:29

Фото упаковки крупы арновкаПриветствую вас, дорогие друзья! Сегодня продолжим разговор еще об одной экзотической и очень полезной крупе. Тема называется «Крупа арновка: вся правда о ней ». Давайте узнаем ее полезные свойства и происхождение. А также, противопоказания и лучшие рецепты.

Коротко об истории

Многие путают арновку с арнауткой. Однако это разные варианты пшеничной крупы. У арновки более крупный помол. Это делает ее еще полезнее при заболеваниях желудка и других хронических патологиях.

Сведения о родине этой культуре различаются. Одни называют Албанию. Другие – страны Азии и даже Древний Египет. На сегодняшний день она выращивается в Европе, России и Америке.

Фото крупы арновка

Внешний вид – это мелкие круглые зернышки. Свежая крупа будет приятного пастельного оттенка, без дополнительных примесей. Но, о пользе крупы, противопоказаниях и рецептах нужно поговорить отдельно.

Полезные свойства крупы

Например, что благодаря блюдам и, даже, простой каше из этой крупы, укрепляется иммунитет. Пищевая ценность продукта заключается в быстром восстановлении обменных процессов. Обеспечивает понижение уровня холестерина в крови. Сосуды становятся более эластичными.

О пользе арновки можно сказать следующее:

  • увеличивает уровень гемоглобина;
  • нормализует работу головного мозга;
  • укрепляет костные структуры;
  • восстанавливает зрение;
  • нормализует процессы пищеварения, в том числе за счет клетчатки в составе;
  • укрепляет нервную систему.

Систематическое использование крупы, может обеспечить профилактику кровеносной системы. Удается справиться с быстрой утомляемостью и увеличить продолжительность жизни.

Поскольку крупа богата антиоксидантами, происходит очищение организма. Выводятся токсины, шлаки и соли тяжелых металлов. Наиболее полезной крупа арновка окажется при употреблении в качестве завтрака. В этом случае крупа насытит организм. Придаст человеку заряд бодрости на целый день. Специалисты рекомендуют употреблять ее особенно осенью и зимой. Однако и про вред крупы тоже не следует забывать.

Противопоказания

Абсолютным ограничением к употреблению крупы является атеросклероз и острая стадия сахарного диабета с осложнениями. Дополняется список противопоказаний:

  • почечной недостаточностью;
  • туберкулезом;
  • наличием злокачественных опухолей;
  • осложненной беременностью.

Еще одним примером ограничений являются сердечно-сосудистые патологии.

Лучшие рецепты

Эти три блюда вы всегда можете приготовить дома. Нужно лишь запомнить рецепт и использовать качественные продукты.

Как приготовить кашу

Фото каши из арновки

Для того чтобы сварить арновку, необходимо пересыпать ее в кипящую воду. Обратите внимание на то, что:

  • пропорции такие — это 150 грамм крупы и 300 мл воды;
  • жидкость можно предварительно подсолить, но лучше это сделать в самом конце;
  • смешение воды и молока в равном соотношении тоже допустимо.

Проваривается крупа от 10 до 15 минут. После того, как в емкости останется минимум жидкости, кашу необходимо оставить для настаивания. В отличие от других круп, она отлично разбухает и получается очень мягкой.

Вегетарианский салат

Фото салата с крупой арновка

Еще один интересный пример блюда из крупы арновка. Лучше всего она сочетается со свежими овощами, заправленными сметаной.

Ингредиенты нужно подготовить заранее – это:

  • 100 грамм крупы;
  • овощи по желанию – помидоры, огурцы, лук. А также болгарский перец, редиска;
  • сметана по вкусу;
  • специи, соль.

Овощи мелко нарезают. Крупу отваривают до готовности. Затем вводят арновку, перемешивают и солят.

Обратите внимание на то, что заправлять сметаной салат нужно в самом конце. Именно в таком случае все ингредиенты соединяются, и блюдо получит насыщенный вкус.

Вкусный пудинг

Фото пудинга с крупой арновка

Итак, последний рецепт – нежный и мягкий десерт. Приготовить такой пудинг можно в течение получаса. Стоимость такого десерта порадует каждую хозяйку.

Крупу нужно тщательно промыть. После этого ее помещают в кипящую воду. Проваривают до 15 минут на минимальном огне. После этого:

  1. Влейте молоко и проваривайте еще пять минут, чтобы каша дошла.
  2. Натрите на средней терке тыкву и добавьте ее в кашу. Проварите будущий пудинг пять минут,  помешивая.
  3. Не забудьте добавить сливочное масло, все размешайте. Отставьте кашу – она должна немного остыть.
  4. Добавьте два желтка и сахар. Все тщательно перемешайте. Чтобы  пудинг не получился слишком сладким, лучше не использовать слишком много сахара.
  5. Белки хорошенько взбейте. Аккуратно добавьте их к каше. В результате должна получиться воздушная масса.

Далее разложите пудинг по формочкам. Поместите в разогретый до 160 градусов духовой шкаф. Но, десерт должен будет запекаться не менее 20 минут.

Напоследок 

Каждый из представленных здесь рецептов вы можете приготовить сами. Безусловно, крупа полезна и вкусна. Этот продукт хорош еще и тем, что его стоимость придется по карману каждому. Важно обращать внимание на качество и срок годности ! Крупа арновка: вся правда о ней  рассказана в статье. Но, не забывайте о противопоказаниях этой культуры.

Обязательно задавайте вопросы, присылайте свои любимые рецепты с крупой арновка. Самые интересные и лучшие мы непременно опубликуем.

Спасибо за внимание, дорогие читатели! Не забывайте подписываться на обновления блога. А также, рекомендуйте статью своим друзьям в соц. сетях. Впереди еще много интересного о крупах и бобовых в разделе "Быстро и вкусно".

Пусть у Вас всё будет хорошо, Вера.

Похожие статьи
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lang: :lol: :-pp