Top.Mail.Ru
Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать.
Гармония семейных отношений
Блог Веры Зайцевой

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать

Дата: 09.09.2022 в 18:51
Рубрика: Польза и вред

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать

Приветствую вас, дорогие друзья! В рубрике «Польза и вред» продолжаю серию публикаций о известных продуктах: об их полезных свойствах и ограничениях. Тема сегодняшнего разговора – продукты с отрицательной калорийностью. Тему назвала так «Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать». Разумеется, в сегодняшнем мире у человека огромный выбор продуктов питания. Исследования показывают, что один и тот же продукт может обладать как хорошими, так и пагубными качествами. Другими словами, возможна польза, а также и вред. Как с этим быть?

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать...

Каждый, кто стремится похудеть, задумывается о том, как сделать свой рацион менее калорийным. Тщательно изучается информация о продуктах, сравнивается количество калорий, выбирается еда с минимально возможной энергетической ценностью. Понятие «отрицательная калорийность» продуктов сравнительно недавно вошло в сферу диетологии.

Что это – панацея для худеющих или вредоносный удар по организму? Можно ли «обмануть» организм и заставить его работать без калорий? Как выбирать продукты, имеющие отрицательную калорийность, и как их правильно употреблять, чтобы держать вес в норме?

Словосочетание «отрицательная калорийность», конечно же, не подразумевает буквальный смысл. Продуктами, имеющими минусовую калорийность, называют те, на усваивание которых организм тратит больше энергии, чем поступает с пищей.

Важно! Диетологи называют определенную цифру: чтобы продукт считался таким, который имеет отрицательную калорийность, содержание калорий в нем не должно превышать 60 калорий на 100 граммов.

Помогают ли «отрицательные» продукты в борьбе с весом?

Диетологи скептически относятся к продуктам с отрицательной калорийностью в качестве эффективного и быстрого способа похудения. Дело в том, что разница калорий, которые «уходят в минус», мизерная и не играет большой роли в количестве калорий, которые поступают в организм в течение дня. Поэтому употребление «нулевых» продуктов рекомендуется в качестве перекусов или же замены более вредных продуктов, например, насыщенных жиром. Такой подход к рациону позволит эффективно держать вес в норме.

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать

Дневная норма продуктов с отрицательной калорийностью должна равняться примерно 500 граммам. Если у человека сидячий образ жизни, и он не балует свое тело регулярными физическими нагрузками, то продукты с «пустыми» калориями – это то, что жизненно необходимо.

Ходовые низкокалорийные продукты:

  1. Пожалуй, наиболее известный «жиросжигатель» – это сельдерей (в 100 граммах 15 калорий).
  2. Продукты, содержащие большое количество клетчатки. Пищевые волокна отлично заполняют желудок и стабилизируют перистальтику. Чтобы их переработать, организму придется хорошенько потрудиться. Помните, что чрезмерное употребление одной только клетчатки в течение длительного времени может спровоцировать проблемы в пищеварительной системе. Поэтому такие продукты также необходимо употреблять дозировано.
  3. Зеленый, черный, мятный чай. Выпив чашку напитка без подсластителя, содержащего около 5 калорий, вы заставите организм потратить от 20 до 60 калорий. Добавьте льда и получите еще больший эффект! К «пустым» напиткам относят также овощные и фруктовые соки, в которых не содержится соль, сахар и лимонная кислота.
  4. Все «горячительные» специи (чеснок, перец чили, имбирь). Все эти приправы способствуют выделению в организме тепла, а значит энергия расходуется полным ходом.
  5. Гречка, но не в отварном виде. Залейте порцию крупы на ночь холодной водой, а утром съешьте. Такой завтрак будет иметь эффект с отрицательной калорийностью. По желанию, можете попробовать другие крупы, но не клейкие.
  6. Водоросли и морская капуста. В них много йода, различных микроэлементов и пищевых волокон. Употребляйте их с чесноком и растительным маслом.
  7. Грибы – сыроежки, сушеные белые грибы. В отварном виде эти продукты долго перевариваются организмом, при этом, практически не имея калорий. Жирными и «вредными» грибы становятся при обжарке.
  8. Овощи, фрукты и ягоды.

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать

Все перечисленные в таблицах овощи, фрукты и ягоды практически не имеют в своем составе жиров, содержат очень мало белка и немного углеводов. При этом они более чем на 80% состоят из воды. Именно это делает их такими низкокалорийными. И именно поэтому калорийность их не может быть по-настоящему отрицательной.

Попробуйте полностью высушить эти продукты, и их калорийность сразу повысится в 5-10 раз. Это еще раз доказывает то, что калорийность этих продуктов вовсе не отрицательная, а просто сильно разбавлена водой. Например, калорийность абрикоса – 44 ккал, но при этом калорийность сушеного абрикоса (кураги) – 290 ккал.

Обратите внимание, что список продуктов с отрицательной калорийностью достаточно широк, поэтому экспериментировать с ними, внося корректировки в ежедневный рацион, можно практически до бесконечности. А тем более – можно значительно разнообразить перекусы!

Важно! Употребляйте «пустые» калории с белковыми продуктами – нежирными сортами мяса, рыбы, субпродуктами или морепродуктами.

Если хотите, чтобы употребление продуктов с отрицательной калорийностью дало результат в виде похудения или стабилизации веса, сделайте их преобладающими в своем рационе, а количество углеводов постепенно сокращайте. Но, если у вас проблемы с иммунитетом, смело нажимайте на ягоды – в них минимум калорий, зато максимум витаминов и полезных кислот.

Важно! Способы готовки низкокалорийных продуктов должен быть максимально здоровым – никакой жарки и промышленного майонеза! Только в этом случае вы можете кушать их столько – сколько захотите!

«Отрицательно калорийная» диета – польза или вред?

Идея того, что, если хочешь похудеть, нужно есть только продукты с отрицательной калорийностью, выглядит логичной и убедительной. На самом деле, диетологи не рекомендуют составлять меню исключительно из таких продуктов.

  1. Во-первых, они не содержат белков и жиров, а они, все же, жизненно необходимы организму, в любом случае. Поэтому такая система питания негативно отразится на самочувствии и здоровье в целом.
  2. Во-вторых, пониженное содержание белков и жиров замедлит метаболизм, что внесет настоящий хаос в процесс похудения.

К примеру, широко известная сельдереевая диета относится к разряду строгих экспресс-диет. Они дают быстрый результат. Их можно оправдать разве что острой необходимостью срочно похудеть к определенной праздничной дате – свадьбе, Новому году, встрече выпускников когда хочется продемонстрировать хорошую фигуру. Несмотря на всю эффективность, такие диеты быстро дают обратный результат и большой привес.

Продукты с отрицательной калорийностью: что нужно знать

Известный своей минусовой калорийностью сельдерей, лучше употреблять вместе с другими продуктами. Например, добавлять его в другие, также диетические блюда. Съев кусочек куриной грудки с салатом из овощей с добавлением сельдерея, вы «отберете» у курицы долю калорий.

По возможности, всегда употребляйте продукты с отрицательной калорийностью в холодном виде. Ведь на то, чтобы согреть пищу до необходимой температуры, организм также тратит дополнительные калории. Отдавая предпочтение «нулевым» продуктам, для ускорения метаболизма вводите в рацион богатые жиром и белками продукты, например, отварную куриную грудку или ломтик жирной семги.

Продукты, от которых нужно отказаться навсегда

Напоследок

Не забывайте, что наиболее простым «отрицательным» продуктом является обычная вода. Ведь, чтобы нагреть ее до температуры тела (а в ином случае она не начнет усваиваться), организм тратит имеющуюся энергию. Именно поэтому практически ни одна диета не обходится без рекомендации пить как можно больше воды. Так что, пейте и худейте!

Не стоит верить в чудо продукты! Питайтесь правильно и разнообразно!

В заключении, приглашаю вас посмотреть видеофильм «Как снизить вес? Продукты с отрицательной калорийностью», снятый каналом Ольга Павлова.

Спасибо вам за внимание, дорогие читатели! Если вы хотите узнать больше интересного о пользе и вреде продуктов, то подписывайтесь на обновление статей в рубрике "Польза и вред". Приглашаю посмотреть видеофильмы на моем канале You Tube. А еще лучше, присылайте свои советы и делитесь с нами. Не забывайте рекомендовать статьи своим друзьям в социальных сетях!

Пусть у Вас всё будет хорошо, Вера.

Конечная заставка

Похожие статьи
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lang: :lol: :-pp